Veja como se faz quindim

Ingredientes:

• 5 ovos inteiros
• 3 copos (americano de 200 ml) de açúcar
• 1 copo (americano) de leite comum
• 100 gramas de coco seco ralado
• 1 colher de margarina

Modo de preparo:

1. Unte uma forma para pudim com margarina e salpicar com açúcar
2. Bata todos ingredientes no liquidificador e coloque na forma
3. Leve para assar em forno quente, em banho-maria, coberto com papel alumínio por cerca de 50 minutos
4. Retire o papel e deixe dourar
5. Depois de bem frio, desenforme e leve para gelar

É uma delícia !