Você gosta de bolo 4 x 4 ?

Então assista a este vídeo e aprenda a fazer bolo em casa. É uma delícia e é fácil de fazer, só demora um pouco para ficar pronto.

Obs: não confundir com picape 4×4 pois esta não dá pra fazer em casa !

Ingredientes:

500 gramas de carne seca
2 xícaras de mandioca cozida e espremida
1 xícara de leite
4 colheres de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
400 gramas de massa para pastel
2 tomates picados
2 cebolas grandes picadas
Margarina para untar
1 gema para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
2 ovos

Modo de Preparo:

Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes. Logo depois escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Após o cozimento retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne e reserve. Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino. Em seguida unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de pastel. Ponha sobre esta massa o creme de mandioca batido no liquidificador, distribua por cima deste creme uma camada de carne desfiada, do tomate e da cebola. Vá alternando as camadas até terminar. Cubra essas camadas com massa de pastel. Passe a gema na peneira, pincele a massa e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.