Ingredientes:

4 xícaras de água
7 xícaras de farinha de trigo
2 caldos de frango
5 colheres de margarina
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque a água os caldos de frango e o sal e a margarina. Deixe ferver até borbulhar em seguida coloque o trigo e mexa até soltar do fundo da panela.

Ingredientes:

1 kg de farinha de milho
1 kg de batata
Tempero a gosto
1 peito de frango

Modo de Preparo:

Cozinhe o frango com os temperos que desejar e também cozinhe as batatas (precisa ser cozida do dia e ambos cozidos separadamente). Em seguida, amasse as batatas, adicionando a farinha de milho aos poucos e a água do frango (a água deve estar bem quente). Misture bem até ficar uma massa homogênea (igual massa de coxinha). Espere esfriar, recheie com o frango desfiado e temperado, modele em formato de quibe. Caso a massa comece a ficar um pouco seca na hora de manusear, umedeça as mãos com água, que a massa volta a ficar boa.