Ingredientes: para a massa

500 gramas de farinha de trigo
Meio litro de leite
100 gramas de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de salsinha picada

Para o recheio

1 peito de frango cozido e já desfiado
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de salsinha picada
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de molho de tomate pronto
1 colher de farinha de trigo

Empanar

2 xícaras de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar e para passar nas mãos

Modo de Preparo:

Massa:

Coloque na panela em fogo baixo a manteiga, o leite, o caldo de galinha e a salsa. Ainda frio acrescente a farinha de trigo. Mexa até que a massa solte da panel. Essa massa gruda um pouco na mão. Passe um pouco de óleo nas mãos para fazer o salgado

Recheio de frango:

Coloque na panela um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola. Acrescente todos os ingredientes deixando por último a farinha de trigo. Assim que engrossar desligue.

Empanar:

Passe um pouco de óleo nas mãos e abra um pouco da massa na mão mesmo. Coloque o recheio tomando cuidado para que ele fique todo coberto pela massa e não saia na fritura. Faça o formato de salgado da sua preferência. Misture a farinha de trigo com a farinha de rosca. Passe o salgado já recheado nas duas farinhas. Com o óleo bem quente frite os salgados.

Esta receita é bem mais simples de fazer, e até mesmo mais gostosa, confira:

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
1 litro de leie
1/2 litro de água
4 colheres de margarina
2 colheres de molho de tomate
1 colher de salsa picada
1 cebola picada
2 caldos de galinha
Sal, só se precisar

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque a margarina,  a cebola picada e deixe fritar, depois acrescente o caldo de galinha, a salsa picada e o molho de tomate e vá mexendo por aproximadamente 2 minutos. Em seguida junte o leite, a água  e acrescente o sal se precisar. Quando levantar fervura abaixe bem o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente para não empelotar. Assim que soltar do fundo da panela vire na mesa untada com margarina. Amasse bem com ela ainda quente, quando estiver sovando a massa, pode pôr um pouco mais de margarina, fica mais fácil e mais macia. Aproveite!