Algumas pessoas podem ler este título e achar que é algo absurdo, mas o fato é que muita gente não sabe como fritar ovo deixando-o inteirinho e bem cozido, da maneira que deve ser. Por este motivo vou dar algumas dicas simples que vão facilitar a tarefa de fritar ovo.

• Pegue uma frigideira pequena, pois se for muito grande o ovo vai espalhar e ficar muito fino;
• Coloque uma pequena quantidade de óleo de soja ou de manteiga / margarina no fundo e deixe esquentar;
• Quebre o ovo com uma colher ou algo parecido e cuidadosamente o coloque no fundo da panela evitando quebrar a gema;
• Coloque sal a gosto;
• Incline a frigideira um pouco e com auxílio de uma colher vá molhando a parte de cima do ovo com o óleo quente de modo que a parte de cima também possa ser cozida de maneira adequada;
• Se quiser o ovo com a gema mole é só ver o ponto ideal, mas se quiser ele bem fritinho (o que é recomendável) você pode virar o ovo e colocar a gema para baixo para que os dois lados fiquem fritos por igual;

Bom, espero que esta dica seja útil a quem está lendo !

Hoje vamos ensinar como preparar um delicioso prato, e o melhor é fácil de fazer.

Ingredientes necessários:

• Uma peça de miolo de alcatra aprocimadamente um quilo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Dois quilos de sal grosso
• Uma cabeça de alho
• uma xícara (chá) de cremede leite fresco
• três colheres (sopa) de mantiga

Modo de preparo

Tempere a carne com a pimenta-do-reino. Reserve. Forre uma assadeira com papel-alumínio. Faça uma camada de sal grosso com um centímetro de espessura e ponha a carne sobre o sal. Espalhe o sal grosso sobre a carne e feche o papel-alumínio para formar um envelope. Leve ao forno por aproximadamente uma hora. Durante o cozimento, faça o molho. Amasse os dentes de alho e ponha em uma panela. Junte o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente quinze minutos. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Devolva à panela e, no fogo baixo, incorpore manteiga aos poucos, batendo com um garfo. Tempere com a pimenta e reserve. Retire a assadeira do forno, retire todo o sal da carne e sirva com o molho de alho.