Como fazer risole de camarão

Outra receita facílima de fazer e que garante muitos elogios de seus convidados.

Ingredientes da Massa:

4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de sal
1 envelope de caldo de legumes
600 gramas de farinha de trigo
1 lata de milho verde
300 ml de água
meio litro de leite
salsinha

Ingredientes do Recheio:

2 colheres de sopa de creme de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de colorau
4 colheres de sopa de óleo
meia chícara de leite
400 gramas de camarão
1 envelope de caldo de legumes
pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho
salsinha
meia cebola
sal a gosto

Outros Ingredientes:

farinha de rosca
óleo para fritar
ovo

Como fazer a massa:

No liquidificador, bata o milho com a água, coar e reservar. À parte, colocar em panela grande o milho verde coado e batido, o leite, a manteiga e o caldo, o sal e o cheiro verde e deixar abrir fervura e juntar a farinha de trigo de uma vez. Mexer até obter massa lisa e macia. Deixar a massa amornar, trabalhar e aplicar.

Como fazer o recheio:
Em uma panela, aquecer o óleo, colocar o alho e a cebola. Deixar refogar e em seguida colocar os camarões e os demais ingredientes. Engrossar utilizando a farinha de trigo e o leite. Deixar esfriar e aplique frio. Passar em ovo e farinha de rosca e fritar em óleo quente.