Top

Como fazer empadão fofinho

June 29, 2009 by · 5 Comments 



Empadão é sempre bem vindo em qualquer ocasião. Por isso aqui vai esta receita maravilhosa, muito fácil e bem rápido de fazer, não deixe para depois, experimente!

Como fazer empadão fofinho - reproducao

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de leite
300 gramas de farinha de trigo
1 ovo
1 gema de ovo mexido para a massa
100 gramas de manteiga
1 gema de ovo para pincelar na massa
Sal a gosto

Ingredientes recheio:

1 Kg de peito de frango
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
Cheiro verde
1 colher (Sopa) de azeite
1 lata de milho verde
Azeitonas picadas
1 lata de pomarola
1 colher (Sopa) de farinha de trigo
2 cubos de caldo de galinha

Modo de Preparo: Massa

Primeiro você vai misturar em um recipiente, a manteiga, e a farinha de trigo até enquanto se torne uma farofa.
Depois você vai acrescentar os outros ingredientes e amassar muito bem .
Embrulhe a massa em um papel filme e leve a geladeira por 40 minutos.
Use parte da massa para forrar a assadeira e a outra parte cubra o recheio.
Pincele o empadão com a gema.
Depois é só levar para o forno  pré – aquecido e asse até dourar, aproximadamente 50 minutos.

Modo de preparo: Recheio

Você primeiro cozinhe o peito de frango.
Depois de cozido, desfie totalmente e deixe reservado.
Em uma uma panela coloque o azeite, e de uma fritadinha com a cebola, cuidado para não deixar dourar muito, pode transmitir um gosto não muito agradável.
Depois junte com o alho e deixe dourar.
Acrescente o frango desfiado
Coloque os cubos do caldo de galinha em um copo de água quente, e depois despeije junto com o refougado.
Adicione a farinha de trigo mexendo sem parar até ficar com bem cremosa
Depois misture os restantes dos ingredientes, e está pronto seu recheio.




Veja como fazer risoto marengo

November 14, 2008 by · 1 Comment 



Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz árboreo
• 1 xícara de azeite
• 3 cebola
• 2 dente Alho
• 3 copos de água fervente
• 1 colher de (chá) açafrão
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele e sem osso, cotados em cubinhos
• 1 xícara Vinho branco
• Arroz
• 4 tomates
• 1 maço de salsinha picada
• 100 gramas de manteiga
• Caldo
• 1 pé alho poró
• 1 talo salsão
• 4 unidades de caldo de galinha

Modo de preparo:

1-Com os 6 primeiros ingredientes, preparar o arroz.
2-Tempere a coxa e sobre coxa com alho, pimenta do reino, cebola, caldo de galinha e o vinho branco,e deixar descansar por 4 horas.
3-Refogue a coxa e sobrecoxa com azeite, cebola e alho até ficar bem dourada e sequinha, e reserve.
4-Tire a pele e a semente dos tomates e pique em cubinhos.
Corte a cebola e a salsinha em tamanhos pequenos.
5-Prepare o caldo, deixe ferver até reduzir pela metade.
6-Depois que o arroz estiver pronto, misture o caldo, os legumes picados, a manteiga e o frango.
Deixe ferver por mais 5 minutos e estará pronto para servir .

Você se quiser pode substituir o frongo por camarões .



« Previous PageNext Page »

Bottom