Ingredientes:

1 kg do peixe de sua preferência
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite
1 envelope de creme de cebola
Cheiro verde a gosto
Sal – se desejar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha funda misture o leite de coco, o creme de cebola e o creme de leite e misture bem,  deixe reservado. Em um refratário arrume o peixe lado a lado e adicione a mistura líquida por cima finalizando com o cheiro verde. Leve ao forno e quando levantar fervura deixe por mais 20 minutos.

Ingredientes:

500 gramas de filé de marluza
5 colheres de suco de limão
Sal e alho a gosto
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de requeijão
1/2 xícara de leite
150 gramas de queijo
3 claras em neve

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com o limão, o alho e o sal e deixe descansar por 10 minutos. Logo depois passe os filés na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Coloque-os lado a lado em um refratário untado e reserve. Bata no liquidificador o requeijão, o leite, o queijo e sal. Retire e misture as claras em neve. Despeje sobre os filés e asse em forno médio até dourar.