Picadinho de Carré - Receita Brasil

Tem gente que pensa que o Carré só pode ser feito frito na frigideira, mas usando a criatividade é possível dar novos usos a esta carne que apesar de ser barata é muito saborosa e nutritiva.

Um novo uso que nós do Receita Brasil pensamos para o carré é o fazer picadinho na panela.

Para fazer isso você precisará de 6 a 8 bifes de carré (não pode ser do fininho, tem que ser daquele que é cortado mais grosso).

Aprenda a fazer o Picadinho de Carré ao modo Receita Brasil:

- Pegue os bifes de carré e com ajuda de uma faca afiada separe o osso da care e retire também os excesso de gordura para tornar a carne suína mais saudável, mas não retire toda senão ficará muito seca.

- Corte a carne desossada em cubinhos com aproximadamente 2 x 2 cm.

- Tempere com sal, alho e esprema o suco de meio limão na carne. Deixe pegando tempeiro por um período de 30 minutos em um recipiente com tampa.

- Enquanto isso pegue uma cebola média, um tomate médio e um pedaço de pimentão e os corte em cubinhos pequenos (picadinho).

- Faça um refogado com estes temperos e depois coloque os cubinhos de carré e vá cozinhando durante alguns minutos até o tempero ficar bem cozido. Depois coloque um pouco de água e deixe cozinhar até que o caldo vai secando e formando um molho e deixando a carne dourada.

- Neste ponto é só desligar o fogo e servir.

Ensinar a fazer pipoca salgada é muito fácil…

Pegue uma panela de tamanho médio, coloque no fundo dela um pouco de óleo de soja ou ao invés disso coloque um pouco de margarina e deixe aquecer por 1 minuto. Em seguida coloque o milho de pipoca em quantidade pequena (somente para cobrir o fundo da panela). Tampe a panela e de tempos em tempos vá mexendo a panela para não torrar o milho no fundo.

Quando o milho começar a estourar vá mexendo a panela até notar que os estouros estão diminuindo. Nesta hora apague o fogo, aguarde o fim dos estouros e depois retire a pipoca da panela a colocando em um recipiente onde você irá comê-la. Ponha sal a gosto e está pronto !

Leva menos de 10 minutos para fazer !