Ingredientes:

10 pães franceses
1 pacote de salsicha
1 copo de requeijão cremoso
1 pacote de molho pronto de tomate
10 fatias de muzarela
1 pacote de batata palha
1/2 colher  de margarina
1 refratário médio

Modo de Preparo:

Unte todo o refratário, fatie os pães ao meio na vertical. Forre a refratária com uma camada de pães, com o miolo virado para cima. Depois passe metade do requeijão nos pães, passe o molho por cima. Divida as salsichas na horizontal, depois dê uma pré-cozida nas salsichas. Coloque em cima dos pães o requeijão e o molh. Salpique a batata palha em cima do preparo, após isso peque o restante dos pães e faça o mesmo procedimento de antes, coloque em cima a batata palha. Leve ao forno até o ponto.

Ingredientes:

1 pernil de porco
Sumo de 3 limões
Sumo de 2 laranjas
sal, alho e pimenta a gosto
1 cebola grande picada
Coentro a gosto
3 colheres de manteiga
1 cubo de caldo de carne já dissolvido em 1/2 litro de água

Modo de Preparo:

Coloque a carne numa caçarola, coberta com água e temperada de sal. Deixe de molho meia hora. Escorra a água, enxugue bem a carne e fure-a com uma faca. Vá espalhando sobre toda a superfície uma pasta feita com bastante tempero, pimentas, cebola e um pouco de sal. Depois regue-a, com o sumo de limão e laranja, espalhe os coentros e deixe neste tempero por 12 horas. No dia seguinte, retire a carne do tempero, besunte-a com manteiga e coloque-a numa assadeira untada. Coe os temperos da caçarola, junte com o caldo de carne dissolvido em água a ferver e regue toda a carne. Enrole-a em papel alumínio e asse em forno médio. De vez em quando, levante o papel e regue com o molho da assadeira. Depois de macia, retire o papel e deixe dourar. Em seguida é só saborear!