Ingredientes:

4 colheres de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
350 gramas de arroz arbóreo
1/2 xícara de vinho branco seco
6 conchas de caldo de frango
2 colheres de mascarpone
1/2 xícara de creme de leite
100 gramas de cogumelos variados e limpos
150 gramas de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela coloque 4 colheres de azeite, a cebola picada e 2 dentes de alho picados e leve ao fogo brando por 3 minutos. Acrescente 350 gramas de arroz arbóreo e mexa por 2 minutos. Regue com a xícara de vinho branco seco e deixe o álcool evaporar. Aos poucos junte 6 conchas de caldo de frango e cozinhe, mexendo sempre com uma espátula por 15 minutos.Adicione 2 colheres de mascarpone, a xícara  de creme de leite, 100 gramas de cogumelos variados e limpos, 150 gramas de queijo parmesão ralado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Sirva em seguida!

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 lata de leite ninho

Recheio:
1 e meio potes médios de doce de leite
1 lata de achocolatado em pó

Modo de Preparo:

Para a massa, em uma vasilha grande, coloque as 2 latas de leites condensado. Aos poucos, acrescente e mexa o nescau com colher. Quando terminar o nescau, faça o mesmo com o leite ninho. Chegará um ponto que não dará mais para mexer com a colher, quando chegar nesse ponto, comece a mexer com as mãos até tomar consistência. Em uma forma pequena e quadrada colque metade da massa e espalhe. Por cima, coloque todo o doce de leite ou o leite condensado. Espalhe bem. Junte o retante da massa e espalhe bem. Corte em quadrados de cerca de 3cm por 3cm. E por último, pegue cada quadrado e faça bolinhas.