A foto abaixo vai deixar você com água na boca!

Então experimente esta receita!

Ingredientes:

Recheio:

1 frango inteiro cozido e desfiado (deixe o caldo reservado)
1 cebola média picada
1 tomate grande picado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa:

1 e 1/2 litro do caldo do frango que foi cozido
1 cubo de caldo de galinha
1 kg de farinha de milho
4 batatas médias cozidas e moídas
4 colheres de sopa de polvilho azedo
Cheiro verde picadas
Sal e pimenta a gosto
1 fio de óleo

Modo de Preparo:

Recheio:

Esquente o azeite e coloque primeiro a cebola e deixe dourar, em seguida coloque o tomate e deixe refogar por mais ou menos 2 minutos

Coloque todo o frango desfiado e tempero à gosto, completando com sal e pimenta, aguarde alguns minutos até que todos os ingredientes se incorporem e deixe descansar

Massa:

Ferva o caldo de frango com o cubo de caldo de galinha e o óleo e abaixe o fogo, despeje a farinha de milho aos poucos, mexendo ao mesmo tempo até formar um ponto de polenta e desgrudar da panela

Quando estiver desgrudando da panela, desligue o fogo e coloque a massa espalhada em uma superfície lisa e gelada (de preferência mámore)

Espere a massa esfriar

Quando a massa estiver fria, coloque a batata cozida e moída e misture com as mãos até a massa ficar homogênea

Repita o procedimento com o polvilho azedo (é importante a massa estar fria e cada ingrediente ser colocado separadamente nesta ordem)

A mesma coisa será feita com o cheiro verde e por fim, acerte o ponto do sal para que a massa não fique insossa

Após o preparo da massa e do recheio, enrole os bolinhos que deverão ficar em forma de quibe (não exagere no tamanho, mais ou menos o tamanho da palma da mão) e frite em óleo bem quente.

Ingredientes:

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
2 colheres de azeite
1 xícara de água morna
1 e 1/2 colher de fermento biológico

Modo de Preparo:

Coloque a farinha de trigo numa tigela e misture o azeite. Dissolva o fermento na água morna e incorpore à farinha, misturando bem com uma colher de pau e uma espátula de plástico.Depois trabalhe com as mãos, até obter uma massa um pouco pegajosa. Forme uma bola com a massa, cubra com um guardanapo e deixe repousar num lugar quente por 30 minutos ou até crescer.Trabalhe um pouco mais a massa com as mãos, levemente enfarinhadas, e forme uma bola. Divida-a ao meio e amasse ligeiramente cada metade, obtendo dois círculos espessos.