Uma ótima dica de Natal, para deixa ele cada vez mais gostoso !

Ingredientes:

1 Kg de bacalhau em lascas, dessalgado e cozido
3 dentes de alho amassados
2 cebolas médias
4 tomates sem peles e sementes, picados
Azeite a gosto
1 pimentão verde picado
Coentro picado e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de mostarda
1 colher de purê de tomate
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
Azeitonas verdes sem caroço
200 gramas de mussarela em cubos
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

1- Refogue alho no azeite até dourar um pouco
2- Acrescente as lascas de bacalhau, coentro, pimenta-do-reino, cebola, pimentão, mostarda e purê de tomate e os tomates picados
3- Misture tudo
4- Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo, na própria água dos legumes
5- Não acrescente água
6 Não deixe grudar no fundo da panela
7- Quando estiver bem cozido, acrescente o creme de leite, o leite de coco e as azeitonas
8- Deixe apurar um pouco
9- Desligue o fogo
10- Coloque em um refratário, acrescente a mussarela em cubos, salpique queiro ralado e leve para gratinar no forno.

Nossa é muito bom !

Ingredientes:

500 gramas de filé de frango
1 copo de requeijão
200 gramas de mussarela
Orégano e azeite a gosto
Alho e sal a gosto, (não exagere)
Óleo para fritar.

Modo de preparo:

Tempere os filés incluindo o azeite.
Aqueça bem o óleo em uma frigideira grande, distribua os filés e frite dos dois lados.
Leve a carne a um refratário e coloque sobre cada pedaço 1 colher (sopa) de requeijão, cubra com mussarela, salpique o orégano e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos.

Depois de pronto, sirva em seguida com arroz .