O SESI-SP tem nove cozinhas experimentais que fornecem almoço completo, a baixo custo, utilizando preparações do progama Alimentar-se Bem, aos usuários e funcionários dos Centros de Atividades do SESI e alunos da rede escolar SESI/SENAI-SP, com a finalidade de testar e aprovar as receitas criadas pelas nutricionistas do SESI, antes do publicação do livro do progama Alimentar-se Bem .

Mais informações no site SESI Serviso Social da indústria .

Testados e aprovados. Aqui você encontrará dicas para uma vida mais prática na cozinha.

- Alface ressuscitada

Para ressuscitar a alface que chega da feira já murcha basta colocá-la em um recipiente com água e cinco cubos de gelo. Deixe de molho por cinco minutos e ela volta a ter o mesmo aspecto bonito e fresco de quando você comprou.

- Chuchu que não mancha as mãos

Como não manchar as mãos descascando chuchu. Corte e esfrege as duas partes. Logo aparecerá uma espuma grudenta. Aí é só lavar e picar sem medo.

- Limão nele!

Arrastou o móvel e riscou o piso? Limão nele! Para desaparecer aquele arranhão que ficou no piso depois que você trocou os móveis de lugar esprema limão sobre ele e aguarde uns minutos. Pronto! O arranhão sumiu.

- Nozes inteiras

Quer que as noses saiam inteiras das cascas? Então deixe-as por uma noite inteira no congelados e quebre-as enquanto estiverem congeladas.

- Liquidificador amolado

As hélices do liquidificador perderam o corte? Jogue algumas cascas de ovo, limpa e seca, dentro do copo e ligue o aparelho no movimento de pulsar algumas vezes.

- Forma improvisada

Para improvisar uma forma de buraco no meio é só colocar uma latinha cheia de grãos de feijão ou outro grão no centro de uma forma redonda. O peso da lata vai evitar que ela se mova quando você despejar a massa. É importante não se esquecer de untar ao redor da latinha também.

- Frango sequinho

O frango fica douradinho e sequinho se na hora de fritá-lo você acrescentar uma colher de maisena ao óleo bem quente.

- Garrafa térmica limpinha

Para limpar bem a garrafa térmica e deixá-la sem cheiro ponha um pouco de água quente e sal, deixe de molho por dez minutinhos e depois lave normalmente.

- Que meleca!

Se grudou chiclete na roupa, esfregue gelo no lado avesso e cubra o local em que o chiclete estiver grudado com um pano ensopado de álcool. Depois retire o chiclete com uma pinça. Se estiver grudado em diversos pontos, ponha a peça na geladeira embrulhada em um saco plástico fechado. O chiclete vai endurecer, facilitando assim a remação.

Estás dicas saíram na revista Sou+Eu, produzidas por leitores, que compartilhão seus truques.