Em tempo de festas juninas nada melhor que uma boa canjica para saborear neste tempo. Por isso aqui vai uma ótima dica para você passar esta data em grande sabor. Experimente!

Ingredientes:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
500 gramas de canjica
1 lata de creme de leite
200 gramas de coco ralado
Canela em pó
5 ramas de canela

Como preparar:

Deixe a canjica de molho por mais ou menos duas horas. Depois coloque a canjica junto com o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite e a canela em uma panela que caiba todos os ingredientes. Leve ao fogo por 40 minutos ou até estiver no seu gosto, depois é só saborear esta delicia.

Canjica é um prato típico de festa junina.

Se não sabe fazer, Receita Brasil te ensinará !

Ingredientes:

• um quilo de canjica
• dois litros de leite
• um coco grande
• três pedaços de canela em casca
• quatro cravos da índia
• açúcar a gosto
• canela em pó

Modo de preparo:

1. Deixe a canjica de molho a noite inteira
2. Lave bem e coloque em uma panela grande
3. Cubra com água fresca
4. Junte os cravos e a canela, e leve ao forno brando para cozinhar
5. Rale o coco
6. Reserve uma xícara e retire todo o leite do restante e reserve-o separado
7. Quando a canjica estiver quase cozida, comece a pôr leite
8. Adicione açúcar a gosto e o leite de coco
9. Deixe continuar ferver brandamente, mexendo sem parar, e vá juntando o resto do leite ainda aos pouquinhos
10. Quando a canjica estiver bem cozida, junte o coco ralado
11. Mexa rapidamente, deixe ferver por uns cinco minutos e retire do fogo

Depois é só servir, lembrando que esse prato pode comer quente ou frio.