Ingredientes:

2 camarões tigre
Pimenta
Azeite
Limão
Sal a gosto

Molho:

5 tomates bem maduros
3 alhos amassados
1 malagueta
1 colher de caril
1 colher de café de gengibre fresco e picadinho
5 colheres de azeite

Modo de Preparo:

Limpe bem os camarões. Em seguida tempere com limão, sal e pimenta e deixe pegar gosto por 30 minutos. Logo depois desta meio-hora coloque-os sobre uma chapa quente e grelhe rapidamente. Enquanto isso frite no azeite o tomate cortado em cubos, junto com a malagueta e os alhos picados. Já fora do lume acrescente o caril e o gengibre. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 quilo de filé de camarões
caldo de 1 limão
2 latas de milho verde
100 gramas de queijo minas padrão ralado
½ litro de leite desnatado
2 colheres de margarina
2 colheres de salsa picada
1 cebola pequena picada
2 tomates sem pele e sem semente
sal a gosto.

Modo de Preparo:

Lave e tempere os camarões com caldo de limão e sal.
Deixe macerando por 1 hora.
Refogue a cebola na margarina,junte os tomates, salsa, camarões e cozinhe tudo durante mais ou menos 15 minutos com a panela tampada.
Bata no liquidificador o milho verde e o líquido da lata, acrescente ½ xícara de água e um pouco de sal.
Adicione, então o leite, torne a bater e despeje numa panela.
Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar e retire.
Despeje os camarões numa forma refratária untada de margarina.
Distribua por cima o creme de milho, polvilhe com queijo e, se quiser, decore com fatias de tomate, ovo cozido e azeitonas.
Leve ao forno moderado até gratinar.
Retire e sirva-se.