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Bombom Alpino delícia

January 25, 2010 by · Leave a Comment 



Ingredientes:

500 gramas de chocolate cobertura
1 lata de creme de leite sem soro
500 gramas de chocolate ao leite
1 colher de conhaque
3 colheres de manteiga;

Modo de Preparo:

Rale os 2 chocolates e reserve separadamente. Leve o creme de leite ao fogo em uma panela e quando ferver, acrescente 500 gramas de chocolate de cobertura, já derretido em banho-maria e a manteiga. Mexa até dissolver bem, formando um creme. Por último, acrescente o conhaque. Derreta em banho maria 500 gr de chocolate ao leite. coloque nas formas para bombons e bata para saírem as bolhas de ar. Despeje o chocolate, até formar as casquinhas. Depois retire, coloque o creme e complete com chocolate. Passe a espátula para retirar o excesso de chocolate e leve novamente à geladeira, até que as forminhas fiquem opacas. Retire e desenforme. E pronto!

Bombom de leite ninho

January 23, 2010 by · Leave a Comment 



Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 lata de leite ninho

Recheio:
1 e meio potes médios de doce de leite
1 lata de achocolatado em pó

Modo de Preparo:

Para a massa, em uma vasilha grande, coloque as 2 latas de leites condensado. Aos poucos, acrescente e mexa o nescau com colher. Quando terminar o nescau, faça o mesmo com o leite ninho. Chegará um ponto que não dará mais para mexer com a colher, quando chegar nesse ponto, comece a mexer com as mãos até tomar consistência. Em uma forma pequena e quadrada colque metade da massa e espalhe. Por cima, coloque todo o doce de leite ou o leite condensado. Espalhe bem. Junte o retante da massa e espalhe bem. Corte em quadrados de cerca de 3cm por 3cm. E por último, pegue cada quadrado e faça bolinhas.

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