Ingredientes:

1,5 kg de amêijoas
2 kg de mexilhão
50 gramas de manteiga
1 cebola cortada em meias luas finas
2 cebolinhas picadas
2 dente de alho amassados
300 gramas de arroz de grão redondo
10 colheres de vinho branco seco
20 colheres  de caldo de peixe
150 gramas camarão descascado
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de natas
30 gramas de parmesão ralado
250 gramas de argolas de lulas
3 colheres de azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Lave muito bem os mexilhões e as amêijoas e coza-as em lume forte durante 6 a 8 minutos num tacho grande tapado, até que as conchas se soltem. Retire do lume e deixe arrefecer. Numa caçarola aloure na manteiga e cebola, o cebolinho e o alho em lume brando durante 5 min. Junte o arroz e coza durante 3 min. mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta. Adicione o vinho e deixe cozer em lume médio até o líquido evaporar. Aos poucos vá juntando o caldo de peixe até o arroz estar cozido. Escorra os mexilhões e as amêijoas. Adicione os frutos do mar ao arroz, as natas a salsa e o queijo parmesão. Deixe cozer 1 minuto sem parar de mexer. Salteie as lulas no azeite, distribua-as sobre o arroz e sirva em seguida.

Esta receita é ótima para quem não tem muito tempo.

Ingredientes:

2 xícaras e meia de arroz
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha
1 lata de molho de tomate temperado
300 gramas de queijo mussarela
150 gramas de queijo parmesão
1 peito de frango cozido e já desfiado
50 gramas de margarina
Água para cozir
4 ovos mexidos

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma travessa, própria para microondas, e acrescente a água suficiente para o cozimento. Depois leve ao forno por aproximadamente  45 minutos no microondas.