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Filé de peixe com alcaparras





O peixe é sempre muito bom de comer e desagradável de fazer, não é mesmo ? Mas esta receita é tão boa que vale apena, experimente !

Ingredientes:

  • 3 filés de peixe de pescada
  • 100 gramas de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • 1 e 1/2 de limões
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Alcaparras

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés com o sal, pimenta e caldo de 1 limão, mas coloque pouco sal pois as alcaparras são um pouco salgadas
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque os filés, deixe dourar e vire-os com cuidado após aproximadamente dez minutos, ou quando já estiverem dourados
  3. Após estarem dourados ou no ponto como desejar, coloque o azeite e as alcaparras
  4. Sacuda levemente a frigideira por alguns instantes
  5. Desligue o fogo e coloque o restante do limão

Sirva com arroz branco, se desejar mais quantidades é só adicionar mais ingredientes.



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