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Como preparar alcatra ao molho de vinho





Carnes e bebidas é uma mistura sempre muito agradável .

O vinho por exemplo, deixa um gostinho suave e doce é uma delícia !

Ingredientes:

  • Um quilo de alcatra
  • Três colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Uma xícara de manteiga
  • Uma cebola grande picada
  • Dois dentes de alho
  • Meia garrafa de vinho tinto seco
  • sal e pimenta -do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Frite a cebola e o alho em meia xícara de manteiga
  2. Adicione a farinha e mexa sempre, depois reserve
  3. Em uma panela, doure a carne no restante da manteiga
  4. Junte o sal, a pimenta-do-reino, a cebola e o alho já fritos
  5. Acrescente o vinho e deixe cozinhar em fogo brando por vinte minutos

Para servir, corte a carne em fatias e sirva com arroz, feijão e salada .



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