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Como fazer pamonha





Quem é que não gosta de uma boa pamonha ? Receita caseira que tem aquele gostinho todo especial…

Para fazer pamonha em casa você vai precisar de:

12 espigas de milho verde
1 copo de água
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado fino
1 pitada de sal
palhas para a embalagem

Modo de preparo:

Rale as espigas até retirar todo milho do sabugo. Misture bem com o coco e com o açúcar e coloque pequenas porções desta massa embrulhadas na palha do próprio milho. Em uma panela, deixe a água ferver bem e vá colocando as pamonhas uma a uma. Mantenha a fervura por aproximadamente 40 minutos e depois retire da panela com ajuda de uma escumadeira. Deixe escorrer e esfriar e depois sirva.

Uma sugestão de acompanhamento é um café fresquinho, feito na hora para acompanhar esta delicia tradicional da culinária brasileira.



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