Ingredientes:

Massa:

Meia xícara de fécula de batata
Meia xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de leite em pó
4 ovos – claras separadas

Recheio:

600 gramas de doce de leite (leite condensado cozido)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Na vasilha da batedeira colocar as claras e bater em neve. Com a batedeira ligada junte as gemas e o açúcar. Desligue. Acrescente a fécula de batata e a farinha de trigo. Misture de baixo para cima delicadamente, adicionar o fermento em pó e misture novamente para se agregar à mistura. Coloque em uma  assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno a 180°C  por 20 minutos. Retire do forno e corte  em 3 partes , espalhe o doce de leite sobre cada parte, regar com a calda de sua preferência. Depois coloque uma parte sobre a outra. Polvilhe com açúcar de confeiteiro sobre o bolo.

Ingredientes:

2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
4 colheres de cacau em pó
2 colheres de fermento em pó
1/2 colher de sal
1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar
1 copo (tipo americano) de leite
6 colheres  de óleo
1 colher de essência de baunilha
1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo
1 copo (tipo americano) de açúcar
1/2 copo (tipo americano) de cacau
3 copos (tipo americano) de água fervente

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo, 4 colheres de cacau em pó, 2 colheres de fermento em pó, 1/2 colher (sobremesa) de sal, 1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar e misture bem com auxílio de uma colher de pau. Adicione 1 copo (tipo americano) de leite, 6 colheres de óleo, 1 colher de essência de baunilha e bata até incorporar. Num refratário retangular untado com manteiga despeje a massa e reserve. Numa tigela misture 1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo, 1 copo (tipo americano) de açúcar, 1/2 copo (tipo americano) de cacau e delicadamente espalhe sobre a massa. Com ajuda de uma colher de sopa, despeje a água fervente na colher por cima do bolo, por toda a extensão da massa, tomando muito cuidado para não mexer nas camadas. Leve a fôrma ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até a massa soltar das bordas do refratário. Deixe esfriar e sirva a seguir.