Ingredientes:

• Dois quilos de contrafilé em peça
• Uma colher (sopa) de manteiga
• Dois tomates picados
• Duas cenouras picadas
• Um talo de salsão picado
• Uma cebola picada
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a carne, deixe dourar de todos os lados
2. Retire do fogo, coloque sobre uma folha de papel-alumínio e polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino
3. Cubra a carne com os legumes misturados com a manteiga em que a carne foi frita e polvilhe com orégano
4. Embrulhe a carne no papel-alumínio
5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por uma hora
6. Retire do forno, retire o papel-alumínio

Depois estará pronto para servir, sirva com arroz de sua preferência.

Ingredientes:

• Um quilo de batata
• Três colheres (sopa) de manteiga derretida
• Duzentos gramas de queijo mussarela fatiado
• Uma xícara (chá) de creme de leite
• Uma xícara (chá) de leite
• Cem gramas de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas e corte em rodelas
2. Unte um refratário redondo com um pouco de manteiga derretidas
3. Coloque uma camada de batata em círculo , polvilhe com sal e pimenta, regue com um pouco de manteiga derretida e cubra com fatias de mussarela
4. Repita as camadas, terminando em mussarela
5. Misture o creme de leite e o leite, tempere com sal e pimenta e despeje por cima
6. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio por 45 minutos, para cozinhar as batatas

Quando estiver dourado, estará pronto para servir !