Com esta receita simples, você verá que é possível fazer sorvete em casa que ficam até melhores que os da Nestlé e da Kibon que compramos no supermercado e nas padarias.

Como fazer sorvete em casa.

Receita de sorvete caseiro.

Massa Para Sorvete

Ingredientes:

250ml de leite

1 colher (chá) de liga neutra

½ lata de leite condensado

1 colher (chá) de emulsificante

1 colher (chá) de pó para sorvete, sabor
desejado

2 colheres (sopa) leite em pó

Preparo:

Bata os 250 ml de leite e a liga neutra no liquidificador
arno. Leve esta mistura ao congelador por 4 horas. Depois
ponha esta massa na tigela da batedeira planetária,
junte-lhe as colheres de leite e bata novamente. Adicione o
leite condensado, o emulsificante e o pó para
sorvete. Bata muito bem, durante 10 minutos. Leve esta massa
ao freezer até endurecer. O sorvete está
pronto.

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O Senac Rio conta com diversos cursos na área de gastronomia que são voltados à cozinha profissional, desenvolvendo profissionais do ramo, mas que também podem ser feitos por pessoas que gostam de servir a amigos e familiares o que há de melhor.

PIZZAIOLO

Objetivos: propiciar condições para o desenvolvimento das competências profissionais de Pizzaiolo.

Descrição: programa de Qualificação Básica, com duração de 12 horas presenciais, destinado a pessoas interessadas em atuar nas cozinhas de bares e restaurantes, elaborando e preparando pizzas com técnicas e ingredientes adequados.

Logo abaixo estão os dados coletados do site do Senac:

Perfil do profissional
O Pizzaiolo prepara pizzas de vários tipos, utilizando as regras de higiene na manipulação de alimentos.

Para inscrição
Identidade (ou certidão de nascimento ou casamento) e comprovantes de residência e de escolaridade (originais e fotocópias).

Requisitos
Ter cursado até a 4ª série do ensino fundamental,
Realizar cálculos uilizando as 4 operações básicas,
Preencher formulários e registros.

Competências a serem desenvolvidas

Elaborar e preparar pizzas salgadas e doces de diversos tipos, utilizando adequadamente os ingredientes necessários;
Manipular alimentos, aplicando regras de higiene.

Duração total
12h

Onde acontece
Senac Resende
Rua Sarkis José Sarkis, 80 – Jardim Jalisco – Resende/RJ
CEP: 27510-100
Tel.: (24) 3358-1950 / 3358-1952
E-mail: resende@rj.senac.br

Data Prevista
21/6/2008 a 05/7/2008 Horários
SÁB – 09:00/13:00

Senac Itaipava
Estrada União Indústria, 10.000 – Itaipava – Petrópolis/RJ
CEP: 25730-736
Tel.: 2232-1008
E-mail: itaipava@rj.senac.br

Data Prevista
28/6/2008 a 19/7/2008 Horários
SÁB – 09:00/12:00

CENTRO DE GASTRONOMIA
AV DAS AMÉRICAS 3959, salas 301/305 e 310/314 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro /RJ
CEP: 22631-003
Tel.: 2432-1600
E-mail: gastronomia@rj.senac.br

Data Prevista
25/4/2008 a 16/5/2008 Horários
6ª – 13:00/17:00

Senac Niterói
Rua Almirante Teffé, 680 – Centro – Niterói/RJ
CEP: 24030-085
Tel.: 3214-1717
E-mail: niteroi@rj.senac.br

Data Prevista
02/7/2008 a 09/7/2008 Horários
2ª,4ª,6ª – 09:00/12:00

Senac Itaipava
Estrada União Indústria, 10.000 – Itaipava – Petrópolis/RJ
CEP: 25730-736
Tel.: 2232-1008
E-mail: itaipava@rj.senac.br

Data Prevista
26/4/2008 a 17/5/2008 Horários
SÁB – 09:00/12:00

Senac Duque de Caxias
Av. Brigadeiro Lima e Silva, 764 – 25 de Agosto – Duque de Caxias/RJ
CEP: 25085-130
Tel.: 3443-0500
E-mail: duquedecaxias@rj.senac.br

Data Prevista
10/5/2008 a 31/5/2008 Horários
SÁB – 08:00/12:00